тарка

Лексическое значение

та́рка ж. и тарки мн. сиб. слоеное печенье: клетки теста, с изюмом или вареньем посредине.

Этимология

та́рка «вид печенья», колымск. (Богораз), сиб. (Даль). Ср. тат., кыпч., казах. tary «просо» (Радлов 3, 846).