тесто

Лексическое значение

тесто ср. (теснить, тискать?) мука, густо замешенная на воде, молоке, либо на иной влаге. Хлебное тесто, сдобное, сканое; кислое, пресное тесто. Соложеное тесто едят и сырое, и калужское славится. Тесто жилое, кислое, квашеное. Замесить тесто на хлебе, поставить хлебы, дежу, квашню. Тесто, за хлеба место. В мир идти, и тестом брать. Пристает как тесто. Место-то тут, да теста-то уж нет, ешь больше теста, в брюхе есть место. Дьяк у места — что кошка у теста; а как дьяк на площади — то Господи прости (стар.) || Всякая густая, мягкая замеска, для слепков, для замазки и пр. цемент. Тесто для подводной кладки. Из розовых лепестков стирается тесто, для пахучих бус. Пороховое тесто, мякоть, круто замешенная, для зерне́нья пороха. Те́стецо, тестцо́. Тестечко, умалит. Дрянное тести́шко. Вся обляпалась тести́щем! || Тестецо́, пск. усоложенный кисельный раствор. Тесту́ха ж. костр. вологод. жидкое тесто, напр. блинное. Тестова́тый густой замески, как тесто, глина, замазка. Тестяно́й из теста сделанный, к нему относящ. Тастяная лепня́, лепка украшений. Тестяной горшок, на тесто. Тестяной вкус, мучной и сыроватый. Тестятый хлеб, пск. невыпеченный, сыроватый. Тестяни́к сев. старый нож, тупик, квашенник, для скребки теста. Те́стяница ж. пск. твер. всякая замеска, густотою в тесто.

Значение слова тесто в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

те́сто, -а, ср. 1. Густая вязкая масса, образующаяся при замешивании муки с водой или молоком. Ставить тесто. Месить тесто. Сдобное тесто. Тесто на дрожжах. 2. Спец. Густая масса, образующаяся в результате смешивания какого-л. сыпучего вещества с жидкостью. Известковое тесто. Бетонное тесто. ◊ Из одного теста кто — о людях, сходных друг с другом (по характеру, взглядам, отношению к жизни и т. п.). Из другого (или разного) теста кто — о людях, резко отличающихся друг от друга (по характеру, взглядам, отношению к жизни и т. п.).

Значение слова тесто в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

те́сто ср.

1. Вязкая масса различной густоты, получаемая из муки, смешанной с жидкостью (водой, молоком и т. п.). // перен. То, что напоминает такую массу мягкостью, рыхлостью и т. п.
2. Любая густая масса, получаемая при смешивании твердого сыпучего вещества с жидкостью.

Значение слова тесто в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

те́сто -а; ср. см. тж. тестяной 1) Вязкая масса различной густоты, получаемая из муки, смешанной с водой или молоком. Дрожжевое, слоёное, песочное те́сто. Сдобное, пресное те́сто. Те́сто на воде, на кефире. Те́сто для блинчиков, для пирогов. Месить, замесить те́сто. Ставить те́сто. (замесив, помещать в тёплое место) Те́сто подошло (готово для приготовления изделий) Из одного теста (также: о людях, сходных друг с другом по характеру, взглядам и т. п.) Из другого, разного теста (также: о людях, резко отличающихся друг от друга по характеру, взглядам и т. п.) 2) спец. Густая масса, образующаяся в результате смешивания какого-л. сыпучего вещества с жидкостью. Известковое, бетонное, резиновое те́сто.

Значение слова тесто в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

те́сто, -а, ср. 1. Густая масса из муки, замешанной на жидкости (воде, молоке). Дрожжевое, песочное т. Месить т. Ставить т. (замесив, помещать в тёплое место). 2. Густая сплошная масса из порошкообразного вещества, смешанного с жидкостью. Бетонное т. Известковое т. ◊ Из того же теста (разг.) — того же склада, сходных мнений, характера. Из другого теста (разг.) — совсем другой, другого склада, характера. || прил. тестяной, -ая, -ое (к 1 знач.).

Значение слова тесто в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

те́сто, а, мн. нет, ср. 1. Густая масса из муки, замешенной на воде, молоке или иной жидкости. Хлебное т. Кислое т. Пресное т. Сдобное т. Слоеное т. Т. для блинов. Т. для лапши. Замесить т. Месить т. 2. перен. Всякая густая масса из какого-н. сыпучего материала, смешанного с жидкостью. От обильных дождей пыль превратилась в т. Гипсовое т. Цементное т.

Значение слова тесто в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

Те́сто. Общеславянское слово, восходящее к той же основе, что и глагол тискать. Первоначально — «то, что давится».

Происхождение слова тесто в этимологическом онлайн-словаре Крылова Г. А.

те́сто укр. тíсто, др.-русск., цслав. тѣсто, болг. тесто́ (Младенов 646), сербохорв. ти̏jесто, словен. testọ̑, чеш. těsto, слвц. сеstо, польск. сiаstо, в.-луж. ćěsto, н.-луж. śěsto Праслав. *těstо связано с ти́скать, те́сный, согласно Миклошичу (Мi. ЕW 356), Брандту (РФВ 25, 28). Но ср. др.-ирл. tóis-renn, táis «тесто», д.-в.-н. theismo, deismo «закваска», англос. đǣsmа — то же, греч. σταις, род. п. σταιτός «тесто из пшеничной муки, замешанное на воде» (из *taist-); см. Педерсен, Kelt. Gr. 1, 56; Лиден, IF 19, 353 и сл.; Armen. Stud. 108; Розвадовский, Qu. Gr. 1, 422; IFAnz. 8, 138; Мейе, ét. 297; Траутман, ВSW 321 . Едва ли связано со стена́, вопреки Хольтхаузену (KZ 47, 307). Не заимств. также из кельт., вопреки Шахматову (AfslPh 33, 92) [Пизани («Раidеiа», 8, 1953, стр. 89 и сл.) производит слав. testo из *tait-to, сюда же те́ло, ср. также нов.-в.-нем. Теig «тесто» : др-инд. dеhа- «тело». См. далее Лер-Сплавинский, RS, 18, 1956, стр. 6, который ограничивается сопоставлением с кельт. — Т.]

Происхождение слова тесто в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

Те́сто. Общеслав. Суф. производное (суф. -to) от той же основы (с перегласовкой ě/и), что тискать. Тесто исходно — «то, что тискается, мнется». См. тело.

Происхождение слова тесто в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.