тузлук

Лексическое значение

тузлу́к м. татарск. астрах. рассол, для соленья рыбы и икры́; коренная рыба (летнего залова) пластается и прямо кладется в погребные лари с тузлуком; икра обливается тузлуком, в меру, слегка разбивается в нем руками, затем откидывается на решето, и, по спуске тузлука, пробивается, руками же, в решето. || Тузлук, стар. украшенье на поясе? Тузлу́ко́вый, тузлу́чный, к тузлуку относящ. Тузлу́чник, рабочий, опытный в деланье тузлука, т. е. знающий меру и крепость ему.

Значение слова тузлук в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

тузлу́к, -а́, м. Спец. Раствор поваренной соли для засола рыбы, икры, кожевенного сырья и др. [Тюрк. тузлук]

Значение слова тузлук в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

тузлу́к м.

1. Раствор соли для засола рыбы, икры, кожевенного сырья.

Значение слова тузлук в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

тузлу́к -а́; м. (тюрк. тузлук); спец. см. тж. тузлучный Раствор поваренной соли для засола рыбы, икры, кожевенного сырья и др.

Значение слова тузлук в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

тузлу́к, -а, м. (спец.). Раствор соли для засола рыбы, икры, для обработки кожевенного сырья. || прил. тузлучный, -ая, -ое.

Значение слова тузлук в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

тузлу́к, а́, м. [тюрк. tuzluq] (спец.). Раствор поваренной соли для засола чего-н. (рыбы, икры, кожевенного сырья).

Значение слова тузлук в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

тузлу́к I, род. п. -а́ «рассол (для соления рыбы и особенно икры)», Мельников и др. Из тюрк. tuzluk — то же : tuz «соль» (Радлов 3, 1507); см. Мi. ТЕl. 2, 180; Nachtr. I, 60.

тузлу́к II «украшение на поясе», только др.-русск. тузлукъ (Дух. грам. Дмитр. Иван. 1389 г.; Срезн. III, 1035), польск. tuzłuk «вид кунтуша» (.XVII в.); см. Брюкнер 586. Считается заимств. из тюрк. Произведение из сев.-тюрк. tursuk «кожаный бурдюк, мех» (Мi. ТЕl., Nachtr. I, 59) неубедительно, но ср. Преобр., Труды I, 14 и сл.

тузлу́к III «кожаный мех, бурдюк для воды», только др.-русск. тузлукъ (грам. 1382 г.; см. Корш, AfslPh 9, 675). Согласно Коршу (там же), из казах. tüzlūk «бурдюк».

Происхождение слова тузлук в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.