уквашивать

Лексическое значение

уква́шивать, уква́сить квашню, тесто, капусту, молоко, квасить, дать укиснуть, сквасить в меру, довести до должной степени кислого броженья. уквашиваться, быть уквашену; укиснуть в меру. Молоко еще жидко, не уквасилось. * Она в девках уквасилась, села, засиделась. Уква́шиванье, уква́шенье, уквас, уква́ска, действ. и сост. по глаг. || Уква́с, тул. уксус. || Дрожжи, или кислое тесто, закваска. Уква́сный, уквасочный, к сему относящ. Уква́сье ср. пск. закваска. Уквасчивая мука́, которая хорошо, скоро закисает в тесте, бродит и всходит.

Значение слова уквашивать в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

уква́шивать, -аю, -аешь. Несов. к уквасить.

Значение слова уквашивать в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

уква́шивать несов. перех. разг.

• 1. Доводить до полной готовности в процессе квашения.

Значение слова уквашивать в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

уква́шивать см. уквасить; -аю, -аешь; нсв. Уква́шивать капусту.

Значение слова уквашивать в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.