уксус

Лексическое значение

у́ксус м. греч. винный или пивной квас, кислое, квашенное вино; виноградный уксус, сырка астрах. У́ксусная кислота, чистая винная окись, которая и придает уксусу вкус и запах его. — боченок в котором держат уксус. Уксусное гнездо, закваска, в которую сливают жидкости, для обращенья их в уксус. У́ксусник, уксусница, кто делает уксус и торгует им. || Уксусница, сосудец, посудинка, в которой держать, подают на стол уксус. Уксусоки́слые (уксуснокислые) соли. Уксусоме́д м. лучше медоу́ксус, врачебная смесь этих двух веществ.

Значение слова уксус в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

у́ксус, -а (-у), м. Жидкость с резким кислым вкусом, представляющая собой водный раствор уксусной кислоты (употребляется в пищу как острая приправа, для консервирования и маринования).

Значение слова уксус в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

у́ксус м.

• 1. Жидкость с резким кислым вкусом, представляющая собою водный раствор уксусной кислоты и употребляемая в пищу в качестве приправы, для маринадов и т. п.

Значение слова уксус в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

у́ксус -а (-у); м. см. тж. уксусный Жидкость с резким кислым вкусом, представляющая собой водный раствор уксусной кислоты (употребляется в пищу как острая приправа, для консервирования и маринования) Крепкий у́ксус. Полить салат уксусом. Заправить уксусом. Запах уксуса. Кислый, как у́ксус.

Значение слова уксус в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

у́ксус, -а (-у), м. Водный раствор уксусной кислоты — жидкость с резким кислым вкусом, употр. как острая приправа к пище, для консервирования продуктов. || прил. уксусный, -ая, -ое. Уксусная эссенция.

Значение слова уксус в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

у́ксус, а, мн. нет, м. [греч. oxos]. Жидкость с резким кислым вкусом, представляющая собой раствор уксусной кислоты (см. уксусный), употр. в пищу, как острая приправа, и при консервировании продуктов, а также в технике, парфюмерии. Винный у. Столовый у. Древесный у. Туалетный у.

Значение слова уксус в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

У́ксус. Заимствовано древнерусским языком из греческого, где находим oxos — «уксус». К той же основе восходят русское кислота, английское acid, испанское acido.

Происхождение слова уксус в этимологическом онлайн-словаре Крылова Г. А.

Уксус. Древнерусское — уксусъ. Греческое — «уксус». Впервые слово появилось в русской грамоте, датированной 1136 г., в дальнейшем — в «Домострое». Первоначальное значение слова — «жидкость, получаемая путем кислого брожения пива, вина», впоследствии — «водный раствор уксусной кислоты». Производные: уксусный, уксусник.

Происхождение слова уксус в этимологическом онлайн-словаре Семёнова А. В.

у́ксус — диал. су́ксус, воронежск. (Даль), из выражения с у́ксусом; др.-русск. уксусъ, впервые в грам. 1136 г. (см. Срезн. III, 1193), также в Домостр. К. 47 и сл., у Котошихина 167 и др. Из греч. ὄξος — то же; см. Соболевский, Лекции 39; Мi. ЕW 371; Фасмер, Гр.-сл. эт. 208.

Происхождение слова уксус в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

У́ксус. Др.-рус. Заимств. из греч. яз., где oxos «винный уксус» < «кислый напиток», производного от oxys «терпкий, кислый».

Происхождение слова уксус в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.

Синонимы

у́ксус; оцет (устар.)

Синонимы слова уксус в онлайн-словаре синонимов Александровой З. Е.