ферментация

Лексическое значение

фермента́ция, -и, ж. Спец. Биохимический процесс переработки сырья, протекающий под воздействием ферментов. Ферментация табака. Ферментация чайных листьев. [От лат. fermentare — вызывать брожение]

Значение слова ферментация в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

фермента́ция ж.

• 1. Процесс брожения органического вещества при участии ферментов.

Значение слова ферментация в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

фермента́ция -и; ж. (от лат. fermentare — вызывать брожение); спец. Биохимический процесс переработки сырья (например, листьев табака, чая), протекающий под воздействием ферментов. Фермента́ция табака. Фермента́ция чайных листьев.

Значение слова ферментация в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

фермента́ция, и, мн. нет, ж. [см. фермент] (биол., хим.). Процесс брожения.

Значение слова ферментация в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.