фрикадель

Лексическое значение

фрикаде́ль ж. итал. мясные клецки в супе.

фрикаде́ль ж.

фрикаде́ль [дэ] и фрикаде́лька [дэ], и, ж. [нем. Frikadelle] (кулин.). Мясной шарик, клецка, сваренная в бульоне. Суп с фрикадельками.

Этимология

фрикаде́ль ж., фрикаде́лька. Через нем. Frikadelle или франц. fricadelle из ит. frittadella «жареное на сковороде»: frittо «жареный» (Клюге-Гётце 175; Шульц I, 227).