шаньга

Лексическое значение

ша́ньга, ша́нга́, ша́нежка, ша́нечка, сев. вост.-сиб. род ватрушки, сочня, или простой лепешки, каз. опресночек, сушняк, засушенная лепешка; новг. пресные аладьи, пыжки, блинки, пряженые на сковороде; вологод. арх. перм. сиб. кокурка, хлебец квашенный, ржаной, ячный (житный), пшеничный, облитый маслом, сметаной; ватрушка с кашей, с мятым картофелем, или с творогом, посдобленная сверху сметаной и пр. Шанежки да пирожки (косарям), так под самые корешки! Доедай, кума, девятую-ту шанежку: мне однако от мужа битой быть! Ша́нежный к шаньге относящ. Шанёжник, Шанёжница, кто торгует вразноску шаньгами. || Шуточн. прозвище архангелогородцев. Шанёжничать, печь шаньги, торговать ими; Шанёжничанье, действ. по глаг.

Значение слова шаньга в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

ша́ньга, -и, род. мн. -нег, дат. -ньгам, ж. Обл. Печеное изделие в виде ватрушки или лепешки. Да-а, не знаю, ели ли они шаньги, булки такие есть со сметанной намазкой, — а я люблю. Вс. Иванов, Бегствующий остров. Дородная хозяйка поставила на стол в горнице сковороду с яичницей, а в больших деревянных чашках — пышные шаньги с творогом и сотовый мед. Бубеннов, Огонь в тайге.

Значение слова шаньга в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

ша́ньга ж. местн.

1. Печеное изделие в виде ватрушки или сдобной лепешки.

Значение слова шаньга в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

ша́ньга -и; мн. род. — -нег, дат. — -ньгам; ж.; нар.-разг. см. тж. шанежка Печёное изделие в виде ватрушки или лепёшки. Картофельные шаньги. Сдобные шаньги. Шаньги с творогом.

Значение слова шаньга в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

ша́ньга, и, р. мн. -нег, ж. (обл.). Лепешка со слоем масла или сметаны; ватрушка.

Значение слова шаньга в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

ша́ньга «лепешка», череповецк. (Герасим.), «хлебец из пшеничной муки, ватрушка», вологодск., арханг., перм., сиб. (Даль), вятск. (Васн.), тоб. (ЖСт., 1899, вып. 4, стр. 516), колымск. (Богораз). Отсюда заимств. коми šańga «круглый пирог из ржаной муки» (Вихм. — Уотила 256). Происхождение неясно.

Происхождение слова шаньга в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.