шашлык

Лексическое значение

шашлы́к м. шешлык, крымск. астрах. или кебаф кавк. кусовая, нанизанная на прутья баранина, изжаренная на углях.

Значение слова шашлык в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

шашлы́к, -а́, м. Кушанье из кусочков баранины (реже говядины, свинины), зажаренных над огнем на вертеле, шампуре. За обедом запивали мы азиатский шашлык английским пивом. Пушкин, Путешествие в Арзрум. Вместо вертела на студенческую шпагу — нанизал я куски баранины, и, к общему удовольствию, над огненными углями зашипел и задымился на клинке розовый сочный шашлык. Телешов, Катя-вожак. [Тюрк. шишлык]

Значение слова шашлык в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

шашлы́к м.

• 1. Кушанье из кусочков баранины, говядины, свинины, рыбы и т. п., нанизанных на вертел, шампур и зажаренных над огнем вместе с кольцами лука и иной приправой.

Значение слова шашлык в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

шашлы́к -а́; м. (тюрк. шишлык) см. тж. шашлычок, шашлычный Кушание из кусочков баранины (реже говядины, свинины), зажаренной над огнём на вертеле, шампуре. Жарить, зажарить шашлы́к. Кавказский шашлы́к. Сочный, острый шашлы́к.

Значение слова шашлык в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

шашлы́к, -а́, м. Кушанье из кусочков баранины (а также говядины, свинины), зажаренных на вертеле, шампуре. Пригласить на ш. (на пикник с приготовлением шашлыков). || прил. шашлы́чный, -ая, -ое.

Значение слова шашлык в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

шашлы́к, а́, м. [тюрк. şişlik]. Кушанье из кусочков баранины, зажаренных в нанизанном на вертеле виде.

Значение слова шашлык в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

Шашлы́к. Эта восточная еда, которую готовят, поджаривая на вертеле, и в основе своего названия имеет слово «вертел»: тюркское шишлик образовано с помощью суффикса от шиш — «вертел» и буквально означает «пища, приготовленная на вертеле».

Происхождение слова шашлык в этимологическом онлайн-словаре Крылова Г. А.

шашлы́к род. п. -а́, крымск., астрах., кавк. (Даль). Заимств. из тюрк.; ср. крым.-тат. šišlik — то же от šiš «вертел» (Радлов 4, 1082 и сл.), тат. šуšlуk — то же: šуš «копье»; см. Корш, AfslPh 9, 671; Мi. ТЕl. 2, 166; Горяев, ЭС 419; Преобр., Труды I, 92.

Происхождение слова шашлык в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

Шашлы́к. Заим. в XVIII в. из тюркск. яз., где шишлик — суф. производное от шиш — «вертел». Буквально шашлык — «пища, приготовленная на вертеле».

Происхождение слова шашлык в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.