шурпа

Лексическое значение

шурпа́, -ы́, ж. Восточное кушанье — крепкий бульон из баранины, заправленный обычно рисом или овощами. [Тюрк. шурва, шурпа из перс.]

Значение слова шурпа в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

шурпа́ ж.

• 1. Восточное кушанье в виде супа из баранины с овощами (обычно с рисом и пряностями).

Значение слова шурпа в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

шурпа́ -ы́; ж. (тюрк. шурва, шурпа из перс.) Восточное кушанье — крепкий бульон из баранины, заправленный обычно рисом или овощами.

Значение слова шурпа в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

Этимология

шурпа́ «курица с взъерошенными перьями», шурпа́тый «растопыренный», шурпа́титься «ссориться», смол. (Добровольский), блр. шу́рпа «кучерявый», ласкат., шурпа́ты, шурпа́сты «шероховатый, растопыренный (о перьях)», шурпа́цiць «ерошить». Неясно [Заимств. из лит.; ср. šiùrpis «взъерошенный», šiurpùs, а также имя ятвяжского князя Шюрпа (Ипатьевск. летоп. под 1273 г.), название озера Szurpiły на севере Польши; см. Сабаляускас, LTSR МА Darbai, серия А, I (8), 1960, стр. 123 и сл., что уже ранее было высказано Бугой. — Т.]

Происхождение слова шурпа в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.