эмульсин

Лексическое значение

эмульси́н, а, мн. нет, м. [латин. emulsus — выдоенный] (хим.). Белковое вещество, содержащееся в миндале.

Значение слова эмульсин в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.