квас

Квас. Это общеславянское слово образовано от глагола кысати — «киснуть». К той же основе восходят и такие слова, как кисель, кислота и т.д. Об индоевропейской природе этого слова свидетельствует древнеиндийское kvathas — «отвар».

См. также: происхождение слова квас в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.