Значение слова анчоус

Анчоус м. рыбка из рода сельдей, clupea или engraulis encrasicolus; идет в пряные подливы и приправы. Анчоусный вкус. Анчоусовые ловли в Средиземном море.

анчо́ус, -а, м. Мелкая морская рыба, употребляемая в пищу в консервированном виде; хамса. [Исп. anchoa]

анчоус м.
1) Мелкая морская рыба отряда сельдеобразных; хамса.
2) Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.
3) Кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы.

анчо́ус, -а, м. Мелкая морская рыба, родственная сельди, консервируемая в уксусе с пряностями, хамса. Семейство анчоусов. || прил. анчо́усный, -ая, -ое.

анчо́ус, а, м. [от исп. anchova]. Мелкая рыба из породы сельдей, ловится в Средиземном и Черном морях и известна преимущ. в виде консервов.

NB! Лексическое значение слова анчоус и есть собственно определение, толкование этого слова в словарной статье.

См. также: происхождение слова анчоус в этимологических словарях.