Значение слова взбивка

взби́вка, -и, ж. Действие по знач. глаг. взбитьвзбивать.

взби́вка, и, мн. нет, ж. (разг. спец.). Действие по глаг. взбивать. В. сливок.

NB! Лексическое значение слова взбивка и есть собственно определение, толкование этого слова в словарной статье.