Значение слова гурман

гурма́н, -а, м. Любитель и ценитель тонких, изысканных блюд; гастроном. [Адмирал] ел свежую икру с наслаждением и вдумчивостью заправского гурмана. Станюкович, Блестящее назначение. [Франц. gourmand]

гурман
м.
1) Знаток и любитель вкусной еды, изысканных кушаний.
2) перен. разг. Тонкий ценитель искусства.

гурма́н, -а, м. (книжн.). Любитель и ценитель изысканной пищи. || ж. гурма́нка, -и. || прил. гурма́нский, -ая, -ое.

гурма́н, а, м. [фр. gourmand]. Любитель и ценитель изысканных блюд.

NB! Лексическое значение слова гурман и есть собственно определение, толкование этого слова в словарной статье.