Значение слова недосол

Недосол на столе, пересол на спине. Пересол хуже недосола; малый или слабый посол можно исправить за столом, а пересола не поправишь. Недосольная рыба долго не держится. Рыба недосол, огурчики недосоль, малосольные.

Недосол, -а, м. 1. недосолить. 2. Недостаточная соленость; слабый засол.