Лексическое значение слова оковалок

окова́лок м. южн. зап. курск. твер. ломоть, кусок; || см. говядо.

окова́лок, -лка, м. Спец. Часть говяжьей туши около таза.

окова́лок м.

  • 1. Часть мясной туши около таза.

окова́лок -лка; м.; спец. Часть говяжьей туши около таза.

окова́лок, лка, мн. нет, м. 1. В мясном деле — говядина 1-го сорта, часть туши около таза (спец.). || В нек-рых местностях — название говядины от шеи около лопатки (спец.). 2. Большой и нескладный кусок чего-н. (напр. хлеба; обл.).

См. также:

  1. этимологический словарь: происхождение слова оковалок
  2. слово оковалок — сводная статья из словарей