Значение слова остальной

остально́й, -а́я, -о́е. Оставшийся или не вошедший в число кого-, чего-л.; прочий. [Анисья] стремительно подскакивала к нему, если с подноса падала одна вещь, чтоб удержать остальные. И. Гончаров, Обломов. Я украдкой убегал — на двор поиграть с дворовыми мальчиками, что было строго запрещено. Остальное время я скитался по большим почернелым комнатам. Герцен, Былое и думы. Челкаш сунул руку в карман своей куртки, вытащил пачку денег, одну радужную бумажку положил обратно в карман, а все остальные кинул Гавриле. М. Горький, Челкаш. | в знач. сущ. остальны́е, -ы́х, мн. [Анна Акимовна] стала смеяться, а глядя на нее, смеялись и остальные. Чехов, Бабье царство. | в знач. сущ. остально́е, -о́го, ср. [Варлаам:] Заглянешь в мошонку, ан в ней так мало, что совестно в монастырь показаться; что делать? с горя и остальное пропьешь. Пушкин, Борис Годунов.

остальной
прил.
1) устар. Оставшийся, еще не прошедший (о времени).
2) перен. Имеющийся в наличии сверх данного.

остально́й, -ая, -ое. Ещё оставшийся в наличии сверх данного; прочий. Часть денег истратим, а остальные уберём. Я иду, остальные (сущ.) ждут здесь.

остально́й, а́я, о́е. 1. Весь, кроме данного, прочий. Два полтинника сунул в щеку для верности, а остальные в шапку. А. Н. Тлстй. || В знач. сущ. остально́е, о́го, мн. нет, ср. Возьми сколько надо, а остальное убери. 2. Оставшийся, сохранившийся последним из нескольких (устар.). Дубровский, с расстроенным состоянием, принужден был выйти в отставку и поселиться в остальной своей деревне. Пшкн.

NB! Лексическое значение слова остальной и есть собственно определение, толкование этого слова в словарной статье.

См. также: происхождение слова остальной в этимологических словарях.