Происхождение слова остальной

остально́й. Согласно Соболевскому (Лекции 109), диссимилировано из *останьнъ от о- и ста́ть(ся).

Происхождение слова остальной в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

Остально́й. Искон. Суф. образование от осталь «остаток», в диалектах еще известного производного от осталый. См. остаток.

Происхождение слова остальной в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.

См. также:

1. толковый словарь: лексическое значение слова остальной
2. остальной — сводная статья из словарей