Значение слова ромштекс

ромште́кс, -а, м. Поджаренный в сухарях кусок говядины (из тонкого или толстого края либо из верхней или внутренней части задней ноги). [Англ. rump-steaks (мн. ч.)]

ромштекс
м.
Отбитый и обжаренный ломтик говядины.

ромште́кс [тэ], -а, м. Кушанье в виде отбитого и зажаренного в сухарях куска говядины. || прил. ромштексный, -ая, -ое.

NB! Лексическое значение слова ромштекс и есть собственно определение, толкование этого слова в словарной статье.