белуга белу́га ж. 1. Самая крупная из семейства осетровых ценная промысловая рыба. 2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу. См. также лексическое значение слова белуга в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.