брожение
броже́ние ср.
- 1. Процесс распада органических веществ, происходящий под действием микроорганизмов, дрожжей и т. п.
- 2. перен. Массовое проявление недовольства, волнение.
См. также лексическое значение слова брожение в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.