брожение

броже́ние ср.

  • 1. Процесс распада органических веществ, происходящий под действием микроорганизмов, дрожжей и т. п.
  • 2. перен. Массовое проявление недовольства, волнение.

См. также лексическое значение слова брожение в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.