жеребятина жеребя́тина ж. 1. Мясо жеребёнка, употребляемое в пищу. 2. Кушанье, приготовленное из такого мяса. См. также лексическое значение слова жеребятина в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.