зайчатина

зайча́тина ж.

1. Мясо зайца (1), употребляемое в пищу.
2. Кушанье, приготовленное из мяса зайца.

См. также лексическое значение слова зайчатина в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.