маслоделие

маслоделие
ср.
1) Отрасль молочной промышленности, осуществляющая переработку молока в масло (1*2).
2) Производство животного масла (1*2).

См. также: значение слова маслоделие в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.