материаловедение

материаловедение
ср.
1) Научная дисциплина, изучающая материалы (1), используемые в какой-л. области производства, деятельности.
2) Учебный предмет, содержащий теоретические основы данной дисциплины.
3) разг. Учебник, излагающий содержание данного учебного предмета.

См. также значение слова материаловедение в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.