севрюга

севрю́га ж.

  • 1. Ценная промысловая рыба семейства осетровых.
  • 2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу; севрюжина.
  • 3. Кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы.

См. также лексическое значение слова севрюга в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.