упаривать

упа́ривать несов. перех.

• 1. Паря, доводить до готовности, до нужного состояния. // Уменьшать количество, объем какого-л. состава, раствора, выпаривая лишнюю жидкость.
• 2. перен. разг. Вгонять в пот тяжелой работой, чрезмерным напряжением.