а-ля фуршет

а-ля фурше́т 1. (франц. à la fourchette на скорую руку); книжн., неизм., прил. Организованный по принципу самообслуживания и без застолья. После конференции был ужин а-ля фурше́т. 2. нареч. Не садясь за стол, на скорую руку (о закуске, ужине и т. п.) Позавтракать а-ля фурше́т.