баклажан

баклажа́н -а; мн. род. — -ов и, (разг.), -жа́н; м. см. тж. баклажанный, баклажановый а) Южное огородное растение сем. паслёновых с мясистыми тёмно-фиолетовыми плодами; плод этого растения. Ранние сорта баклажанов. б) отт., только мн.: баклажа́ны, -ов. Кушанье из плодов этого растения. Баклажаны с грибами. Фаршированные баклажаны.