доспеть

доспе́ть -спе́ет; св. см. тж. доспевать, доспевание а) Стать вполне спелым; дозреть. В садах доспели яблоки. б) отт. Стать готовым к употреблению в пищу (о кушаньях) Пироги доспели. Жаркое доспело.