заменитель
замени́тель -я; м. Материал, продукт и т. п., который по своим свойствам может заменить другой. Замени́тель кожи. Замени́тель цветных металлов.
См. также лексическое значение слова заменитель в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.