засахаривание
засахаривание засаха́ривание -я; ср. к засахаривать и засахариваться. Засахаривание фруктов, орехов. Засахаривание мёда, варенья.
См. также лексическое значение слова засахаривание в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.