крахмал

крахма́л -а; м. (от нем. Kraftmehl) см. тж. крахмальный Мучнистый белый порошок — запасной углевод большинства растений, извлекаемый из них (из риса, картофеля, кукурузы и т. п.; употребляется в пищевой, химической промышленности и кондитерском деле) Рисовый крахма́л. Картофельный крахма́л. Животный крахма́л. (= гликоге́н)