кухмистер
кухми́стер -а; м. (от нем. Кüchenmeister — повар); устар. 1) Содержатель небольшого ресторана, закусочной, трактира, хозяин кухмистерской. 2) Повар.
См. также лексическое значение слова кухмистер в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.