маслянистость
масляни́стость I см. маслянистый
масляни́стость II -и; ж. Степень содержания масла в чём-л. Масляни́стость семян подсолнечника. Масляни́стость нефти.
См. также лексическое значение слова маслянистость в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.