минерализация
минерализа́ция -и; ж. 1) Превращение органических веществ в минералы, минеральные соединения. Минерализа́ция растений. 2) Насыщение или насыщенность чего-л. минеральными солями. Процесс минерализации почвы. Степень минерализации воды.
См. также лексическое значение слова минерализация в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.