недовариться
недовари́ться -ва́рится; св. см. тж. недовариваться Не вполне свариться, провариться. Мясо недоварилось. Овощи недоварились.
См. также лексическое значение слова недовариться в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.