сатурация

сатура́ция -и; ж. (от лат. saturatio — насыщение); спец. см. тж. сатурационный 1) Насыщение жидкостей углекислым газом; газирование. Сатура́ция игристых вин. Сатура́ция минеральной воды. 2) В сахароварении: обработка сахарного сока углекислотым газом для удаления из него извести.