свежевать

свежева́ть -жу́ю, -жу́ешь; свежёванный; -ван, -а, -о; нсв. (св. — освежева́ть) см. тж. свежеваться, свежевание Снимать шкуру и потрошить (убитое животное) Свежева́ть тушу. Свежева́ть кабана.