томлёный
томлёный -ая, -ое.; спец. Подвергшийся длительной тепловой обработке на медленном огне. Томлёный чугун. Т-ая сталь. Т-ые щи. Т-ая капуста.
См. также лексическое значение слова томлёный в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.