фабрика-кухня

фа́брика-ку́хня фа́брики-ку́хни; мн. род. — фа́брик-ку́хонь, дат. — фа́брикам-ку́хням; ж. Крупное предприятие общественного питания с массовым механизированным приготовлением пищи.