хариус

ха́риус -а; м. см. тж. хариусный, хариусовый а) Пресноводная рыба сем. лососевых. Обыкновенный, европейский ха́риус. Монгольский ха́риус. б) отт., только ед. Мясо этой рыбы. Солёный ха́риус. Ха́риус горячего копчения.