чашник

ча́шник -а; м. 1) На Руси в 14 в.: высшее должностное лицо при княжеском дворе, руководивший дворцовым учреждением, в ведении его находились питейное дело и бортовое пчеловодство; ближайший советник князя. 2) На Руси в 16 — 17 вв.: человек, в обязанности которого входило почетное прислуживание на званых обедах и праздничных пирах. 3) Монах, заведующий в монастыре винным погребом и раздачей напитков во время трапезы. Ча́шник разливал квас.