айран
айра́н -а; м. (тюрк. airan) В Сибири, Средней Азии, Крыму и на Кавказе: кисломолочный напиток особой закваски, близкий по вкусу к кефиру.
См. также лексическое значение слова айран в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.