дегустировать

дегусти́ровать, -рую, -руешь; -анный; сов. и несов., что (спец.). Определить (-лять) на вкус, запах качество продукта. Д. вино. || сущ. дегуста́ция, -и, ж. Д. чая, табака. || прил. дегустацио́нный, -ая, -ое.