клейковина

клейкови́на, -ы, ж. Белковое вещество, содержащееся в зерне пшеницы. || прил. клейковинный, -ая, -ое.

См. также лексическое значение слова клейковина в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.