поджарить

поджа́рить, -рю, -ришь; -ренный; сов., что. Зажарить или обжарить с поверхности. П. мясо. П. хлеб. || несов. поджаривать, -аю, -аешь. || сущ. поджарка, -и, ж.

См. также лексическое значение слова поджарить в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.