арнаутка
арнау́тка, и, мн. нет, ж. (спец.). Сорт пшеницы с белым и твердым зерном. [По имени арнаут, арнаутка — турецкие названия жителей Албании.]
См. также лексическое значение слова арнаутка в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.