выжарить

вы́жарить, рю, ришь, сов. (к выжаривать), что (простореч.). 1. Сильно нагреть, подвергая действию жара, прокалить на жару (посуду). В. горшок. 2. Прожарить до полной готовности (кушанье). Чтобы не отравиться, рыбу следует в.